D仔:喂~今天突然來這家是怎麼回事 Q@Q 沒來過說!!!
B仔:也不想想荒廢BLOG這麼久 愧對廣大的讀者這樣久了 好歹給大家一些新東西吧?
D仔:對啦 對啦~都在過新年了 還可以長篇大論這麼多 真的是老頭一枚耶~(吵死了)
B仔:話說有不少廣大的部落客 都會情有獨鍾日本料理
D仔:是啊~但其他老饕級的部落客的錢包比較雄厚 唉~我們就!!!~~~
巴人ㄟ性命 是空金又包銀 阮ㄟ性命不得值
B仔:ㄜ......沒那麼誇張啦!只是窮一些而已啦 趕快回歸正題啦~~
今天來到 靠近仁愛路圓環 SO MISO JAP FUSION 日本食尚料理
本是滿心期待 不過看到哇沙比先磨好放在那 就是個超大敗筆!!!! 既不美觀 也不新鮮 扣分!
D仔:瞧瞧這鋪在桌上的.......竟然只是一張紙....既不是竹簾 也不是漆器的盤子
B仔:除了無言 也找不到其他詞來形容 著實的令人吃驚!!! 再扣分!!!
B仔:整家店的氛圍 與其說是日本料理店 倒不如說是SPA 中心
音樂的搭配上是放類似流行樂的音樂 這讓人如何吃起日本料理呢??要嘛也可以放JAZZ啊~~
D仔:XD ................哈哈哈哈哈哈~~~今日最有梗 就頒給你惹!!!! 得分!
D仔:B仔食物雷達 嘎嘎作響 於是偷偷咬耳朵討論 不宜點太貴的餐點 免得到時"哭夭"
B仔: 都說咬耳朵了 還打在上面 你真的是........................
D仔:送你四個字 "莫忘初衷" 想想 地雷是我們兩個自己要踩的啊!
B仔:算你對吧~大過年的讓你一點!
風味定食-980NTD
左邊:鰹魚&旗魚
右邊:沙拉 (豆乳醬汁)
湯匙小品
味噌湯-
B仔:一如往常的發現了魚片 不打緊 不過這不知湯頭也太甜了吧! 是FUSION到這地步???
D仔:ㄜ................是師法哪一國的FUSION???
雞肉丸
八貫握壽司
精緻套餐-1200NTD
壽司細卷-鐵火卷
D仔:套餐原為酪梨細卷 但個人不愛 所以請店家換成鐵火卷
B仔:光看那壽司切面 就知道刀功不夠 扣分!!!!
揚物-炸櫻花蝦豆腐
B仔:這道有將櫻花蝦的香氣炸出 但....炸的過老了些 扣分
牛小排
B仔:牛肉還算可取 肉質夠嫩 料理手法也不賴 難得啊
D仔:認同 但怎麼不夠燙??
帝王蟹味噌湯-
B仔:這帝王蟹味噌湯好喝嗎???
D仔:因湯頭太甜根本也吃不出蟹味 就別問了!!!
豆乳烤布蕾-
後記:
吃完的心得就是兩個字 -失望
1.味噌湯過甜 吃不出味噌的香味
2.沙拉雖用豆乳醬汁本意應是想讓消費者吃起來覺得清爽 但個人覺得不搭
3.還在吃前菜時 就已先將握壽司捏好 擺在一旁
<-----這原因是??為了讓自己方便 還是壽司會比較好吃???完全不懂?
若因人多開心 大家聊天 沙拉吃一個小時 那怎辦?
一個小時後的握壽司能吃嗎????到底是用什麼樣的態度在服務前去消費的客人呢?
4.每道菜的溫度都是不溫不燙 無法讓人感受到食物的真實溫度
這點扣分扣很大!如果是想要說自己是分子料理 那只能說還有段距離吧!
若以湯匙小品來說 也並未讓顧客可以充份感覺到食材的美味.
5.FUSION雖是要發揮創意沒錯 但這裡就是讓人覺得草率
硬是把日本料理的元素湊齊加點新花樣 強說是 FUSION.
6.一坐下後就看到滿滿的哇沙比 先磨好放置在那 讓人看的著實不舒服 也感覺不新鮮吧!
7.B仔:個人不推薦這家餐廳
D仔:ㄜ..........他的意思是 要吃 吃午餐就好
以上皆屬個人言論 非常歡迎大家的指教和批評
店家名稱：SO MISO JAP FUSION
所在位置：台北市仁愛路四段112巷3弄2號1樓
連絡電話：02-2325-5812
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