D仔:喂~今天突然來這家是怎麼回事 Q@Q   沒來過說!!! 

 B仔:也不想想荒廢BLOG這麼久 愧對廣大的讀者這樣久了 好歹給大家一些新東西吧?

D仔:對啦 對啦~都在過新年了 還可以長篇大論這麼多 真的是老頭一枚耶~(吵死了)

nEO_IMG_RIMG0869.jpg

B仔:話說有不少廣大的部落客 都會情有獨鍾日本料理

D仔:是啊~但其他老饕級的部落客的錢包比較雄厚 唉~我們就!!!~~~

巴人ㄟ性命 是空金又包銀 阮ㄟ性命不得值

B仔:ㄜ......沒那麼誇張啦!只是窮一些而已啦 趕快回歸正題啦~~

       今天來到 靠近仁愛路圓環 SO MISO JAP FUSION 日本食尚料理

     本是滿心期待  不過看到哇沙比先磨好放在那  就是個超大敗筆!!!! 既不美觀 也不新鮮 扣分!

nEO_IMG_RIMG0920.jpg

 D仔:瞧瞧這鋪在桌上的.......竟然只是一張紙....既不是竹簾 也不是漆器的盤子

B仔:除了無言 也找不到其他詞來形容 著實的令人吃驚!!! 再扣分!!!

nEO_IMG_RIMG0872.jpg

B仔:整家店的氛圍 與其說是日本料理店 倒不如說是SPA 中心

        音樂的搭配上是放類似流行樂的音樂 這讓人如何吃起日本料理呢??要嘛也可以放JAZZ啊~~

D仔:XD  ................哈哈哈哈哈哈~~~今日最有梗 就頒給你惹!!!! 得分!

nEO_IMG_RIMG0874.jpg 

nEO_IMG_RIMG0876.jpg

D仔:B仔食物雷達 嘎嘎作響 於是偷偷咬耳朵討論 不宜點太貴的餐點 免得到時"哭夭"

B仔: 都說咬耳朵了 還打在上面 你真的是........................

D仔:送你四個字 "莫忘初衷" 想想 地雷是我們兩個自己要踩的啊!

B仔:算你對吧~大過年的讓你一點!

 

風味定食-980NTD

nEO_IMG_RIMG0871.jpg

左邊:鰹魚&旗魚

右邊:沙拉 (豆乳醬汁)

nEO_IMG_RIMG0877.jpg

nEO_IMG_RIMG0878.jpg

nEO_IMG_RIMG0879.jpg

湯匙小品

nEO_IMG_RIMG0882.jpg

nEO_IMG_RIMG0883.jpg

nEO_IMG_RIMG0884.jpg

nEO_IMG_RIMG0885.jpg

nEO_IMG_RIMG0886.jpg

味噌湯-

B仔:一如往常的發現了魚片 不打緊 不過這不知湯頭也太甜了吧! 是FUSION到這地步???

D仔:ㄜ................是師法哪一國的FUSION???

nEO_IMG_RIMG0911.jpg

nEO_IMG_RIMG0912.jpg

雞肉丸

nEO_IMG_RIMG0893.jpg

nEO_IMG_RIMG0892.jpg

nEO_IMG_RIMG0894.jpg

八貫握壽司

nEO_IMG_RIMG0895.jpg

nEO_IMG_RIMG0896.jpg

nEO_IMG_RIMG0897.jpg

nEO_IMG_RIMG0898.jpg

nEO_IMG_RIMG0899.jpg

nEO_IMG_RIMG0900.jpg

nEO_IMG_RIMG0901.jpg

nEO_IMG_RIMG0902.jpg

nEO_IMG_RIMG0903.jpg

nEO_IMG_RIMG0904.jpg

nEO_IMG_RIMG0918.jpg

精緻套餐-1200NTD

nEO_IMG_RIMG0870.jpg

nEO_IMG_RIMG0880.jpg 

nEO_IMG_RIMG0887.jpg

nEO_IMG_RIMG0888.jpg

nEO_IMG_RIMG0889.jpg 

nEO_IMG_RIMG0905.jpg

nEO_IMG_RIMG0906.jpg

nEO_IMG_RIMG0907.jpg

壽司細卷-鐵火卷

D仔:套餐原為酪梨細卷 但個人不愛 所以請店家換成鐵火卷 

B仔:光看那壽司切面 就知道刀功不夠 扣分!!!!

nEO_IMG_RIMG0909.jpg

nEO_IMG_RIMG0910.jpg

揚物-炸櫻花蝦豆腐

B仔:這道有將櫻花蝦的香氣炸出 但....炸的過老了些 扣分  

nEO_IMG_RIMG0914.jpg

牛小排

B仔:牛肉還算可取 肉質夠嫩 料理手法也不賴 難得啊

D仔:認同 但怎麼不夠燙?? 

nEO_IMG_RIMG0915.jpg nEO_IMG_RIMG0916.jpg

帝王蟹味噌湯-

B仔:這帝王蟹味噌湯好喝嗎???

D仔:因湯頭太甜根本也吃不出蟹味 就別問了!!!

nEO_IMG_RIMG0917.jpg

豆乳烤布蕾-

nEO_IMG_RIMG0919.jpg

後記:

吃完的心得就是兩個字 -失望

1.味噌湯過甜 吃不出味噌的香味

2.沙拉雖用豆乳醬汁本意應是想讓消費者吃起來覺得清爽 但個人覺得不搭

3.還在吃前菜時 就已先將握壽司捏好 擺在一旁 

 <-----這原因是??為了讓自己方便 還是壽司會比較好吃???完全不懂?

若因人多開心 大家聊天 沙拉吃一個小時 那怎辦?

一個小時後的握壽司能吃嗎????到底是用什麼樣的態度在服務前去消費的客人呢?

4.每道菜的溫度都是不溫不燙 無法讓人感受到食物的真實溫度

   這點扣分扣很大!如果是想要說自己是分子料理 那只能說還有段距離吧!

   若以湯匙小品來說 也並未讓顧客可以充份感覺到食材的美味.

5.FUSION雖是要發揮創意沒錯 但這裡就是讓人覺得草率

   硬是把日本料理的元素湊齊加點新花樣 強說是 FUSION.

6.一坐下後就看到滿滿的哇沙比 先磨好放置在那 讓人看的著實不舒服 也感覺不新鮮吧! 

7.B仔:個人不推薦這家餐廳

   D仔:ㄜ..........他的意思是 要吃 吃午餐就好

以上皆屬個人言論  非常歡迎大家的指教和批評

 

店家名稱:SO MISO JAP FUSION

所在位置:台北市仁愛路四段112巷3弄2號1樓


連絡電話:02-2325-5812

 

bigtone 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()